超低温度帯（－５０℃～－６０℃）で急速凍結！冷凍ムラはありません。廃棄ロス、ゼロへ。

魚体含有脂肪センサーで等級分け。数値を管理しています。

作業内容が監視カメラにより観閲可能、見える化へ。