広島県自主衛生管理認証制度「HACCP」
２０１８年に食品衛生法が改正され、「食」をあつかう事業者はＨＡＣＣＰ（ハサップ）による衛生管理の実施が義務化されることとなりました。スイコウは広島県食品自主衛生管理認証を取得しました。
瀬戸内のアナゴ
瀬戸内海を中心に「タチウオ」「マダイ」「カタクチイワシ」など、漁業の現場の今を切り取る中国新聞の連載企画「漁」。「アナゴ」編で掲載していただきました。
「漁 アナゴ編」（中国新聞）
働き方改革
長時間労働の削減、休暇取得の促進、子育てや介護と仕事の両立支援など、働きやすい職場づくりに取り組み、働き方改革の様々な成果や効果が出ている「広島県働き方改革実践企業」として認定されました。
「広島県働き方改革実践企業認定制度」（中国新聞・二段目一番左）
品質のよいアナゴのために導入した弊社システム
安定した品質のアナゴの提供に向けて導入した弊社のシステムを掲載していただきました。
- ＩＴを使ったアナゴの品質、在庫管理や業務効率化を高める取り組み
- アナゴの脂質量を測る装置の導入
- 超低温度帯（－５０℃～－６０℃）大型急速冷凍庫の稼働
「アナゴ加工にＩＴ技術導入 品質数値化で安定供給、業務も効率化」（広島経済レポート）
「アナゴの品質ＩＴで管理 脂質量測定し等級判別 超低温で冷凍」（中国新聞）
